Пажитника СО2-экстракт докритический

Докритический СО2 – экстракт семян пажитника сенного
Trigonella foenum – graecum

 «Если бы только всем было известно, чем полезна эта травка, стоила бы она, словно золото», – так говорили восточные мудрецы.
Па?житник сенной, или пажитник греческий, или шамбала, или фенугрек – это однолетнее травянистое растение, высотой 30 – 70 см. Относится к семейству Бобовые. Пажитник используется в кавказской и восточной кухне, в составе пряностей, в том числе известных хмели – сунели и карри. Семена фенугрека использовался в пищу еще в Древнем Египте и Древней Греции. Сейчас крупнейшим производителем пажитника является Индия.

С латыни «foenum – graecum» переводится как «греческое сено» из – за интенсивного аромата сена из сушеной травы и восточно – средиземноморское происхождения. Русское название происходит от устаревшего «пажить» – пастбище. За форму стручков его еще называют «бычьими» или «козьими рогами».

Семена содержат около 7 – 9% липидов. Выход при экстракции гораздо ниже.

Аромат СО2 – экстракта пажитника специфический, резкий пряный, с орехово – земляными нотами, теплый, напоминает отчасти сельдерей, сладкий, в нем можно уловить ноты солодки (лакричника).

Внешний вид: светло – жёлтое масло с выраженным ароматом пажитника.

Состав
В докритический СО2 – экстракт пажитника входит эфирное масло, с составом:
Оксиды: 1,8 – цинеол 29%.
Монотерпены: лимонен 9%, сабинен 6%, мирцен 3,5%, пинен 3%.
Сложные эфиры: линалилацетат 2,5%.
Монотерпенолы: линалоол 1,5%
 
По данным Das, Panda (2015) экстрагированное углекислым газом масло пажитника состоит из 30 различных соединений, из которых 15 представляют собой жирные кислоты (58,44%). В экстракте присутствуют:
Лактон сотолон 8,52%
Фитол 4,11%
Сквален 0,86%
1,8 – цинеол 0,85%
Гамма – мууролен 0,51%
Ар – турмерон 0,42%
И другие минорные соединения

По другим данным в СО2 – экстракте пажитника обнаружено около 100 составляющих.

Сотолон представляет собой лактон и чрезвычайно мощное ароматическое соединение, отвечающее за типичный запах пажитника или карри в высоких концентрациях и напоминающее по запаху кленовый сироп, карамель или жженный сахар при более низких концентрациях. Сотолон является основным компонентом аромата и вкуса семян пажитника.

Фитол обладает противовоспалительным, противоаллергическим, антибактериальным, антиоксидантным действием, является активатором роста для молочнокислых бактерий, которые поддерживают нормальный рН кожи. Композиции с фитолом направлены на профилактику и лечение акне (патент Watanabe и др., 1998). Подробнее о фитоле см. в описании СО2 – экстракт пиона.

Жирнокислотный состав масла из семян пажитника:
Лауриновая 0,6 – 0,8%
Миристиновая 0,1%
Пальмитиновая 7,3 – 11,3%
Стеариновая 2,4 – 5,1%
Арахиновая 0,7 – 1,5%
Бегеновая 0,6%
Олеиновая 8,1 – 21%
Гадолеиновая 0,3 – 0,5%
Линолевая 33 – 47%
Альфа – линоленовая 18 – 40%

Витамин Е (альфа – токоферол, который является преобладающим токоферолом в пажитнике, около 84% от суммы всех токоферолов) 1,5%
Провитамин Д 0,7%
Фитостерины (в основном бета – ситостерин, а также кампестерин и циклоартенол, на долю которых приходится 56 – 85% всех стеринов) в среднем в масле около 1,4 – 1,5% (выход стеринов при более низком давлении при сверхкритике увеличивается и может доходить до 16%)

По данным Ishtiaque, Khan, Siddiqui, Siddiqi, Naz (2013) масло пажитника содержит фенольных соединений около 100 мг/галлового эквивалента на 100 г.

Свойства

• Противовоспалительное
• Антиоксидантное
• Отбеливающее (благодаря фенольным составляющим)
• Смягчающее
• Спазмолитическое
• Антибактериальное
• Репеллентное
• Антиканцерогенное
• Противодиабетическое

 
Экстракт пажитника в исследованиях
СО2 – экстракт пажитника показал способность обезвреживать свободные радикалы(Yang, Wang, Jing, Ding, Suo, You, 2012).

Масляная фракция пажитника благодаря содержанию фенольных соединений продемонстрировала антиоксидантный эффект в отношении обезвреживания ДФПГ – радикалов (Ishtiaque, Khan, Siddiqui, Siddiqi, Naz, 2013).

Метанольный экстракт семян пажитника в концентрации 4% в креме в течение 6 недель значительно снизил покраснение и пигментацию кожи(Waqas, Akhtar, Ahmad, Murtaza, Khan, Iqbal, Rasul, Bhatti, 2010).

Кремовая композиция, содержащая метанольный экстракт семян фенугрека и эфирное масло лимона (2 – 3 капли), используемая в течение 4 недель, значительно улучшила эластичность, гидратацию кожи, выраженность возрастных изменений и способность кожи сопротивляться фотостарению. В сравнении с базовой рецептурой крем с пажитником показал более выраженные эффекты (Akhtar, Waqas, Ahmed, Saeed, Murtaza, Rasool, Aamir, Khan, Bhatti, Ali, 2010).

Оказывает токсичное действие на точильщика зернового(Rhyzopertha dominica), устойчивого к пестицидам (Tang, Yang, Xie, 2007).

Масло семян пажитника обладает сильной цитотоксичностью против раковых клеток. Жизнеспособность клеток при 1000 мкг/мл составила 55% в клетках HEp – 2, 67% в клетках MCF – 7, 75% в клетках WISH (Al – Oqail, Farshori, Al – Sheddi, Musarrat, Al – Khedhairy, Siddiqui, 2013).

Масло фенугрека показало себя эффективным в отношении улучшения и/или предотвращения побочных эффектов диабета на функцию печени: улучшило показатели общего белка, альбумина и  глобулина (Al – Amoudi, Abu Araki, 2013).

В исследовании на крысах эфирное масло пажитника с составом: бета – пинен 15%, 2,5 – диметилпиразин 6,1%, 6 – метил – 5 – гептен – 2 – он 4,5%, альфа – пинен 2,6%, гамма – терпинен 2,1%, камфора 16,3%, альфа – камфоленаль 2,6%, бета – кариофиллен 14,6%, альфа – терпинеол 2,8%, нерил ацетат 17,3%, альфа – селинен 4%, гераниаль 4,8% и содержанием омега – 3 кислот 15% в препарате значительно ингибировало ключевые ферменты, связанные с диабетом, такие как α – амилазная активность на 46% и 52%, активность мальтазы на 37% и 35% соответственно в поджелудочной железе и плазме. Более того, результаты показали, что это препарат помог защитить β – клетки крыс от смерти и повреждения. Также препарат модулирует ключевой фермент, связанный с гипертензией (ангиотензинпревращающий фермент) на 37% в плазме и почках. Кроме того, введение масла пажитника улучшило толерантность к крахмалу и глюкозе и значительно снизило уровни глюкозы, триглицеридов, холестерина и ЛПНП – холестерина в плазме и печени диабетических крыс и повысило уровень холестерина ЛПВП, что помогло сохранить гомеостаз липидов крови (Hamden, Keskes, Belhaj, Mnafgui, Feki, Allouche, 2011).

Применение докритического СО2 – экстракта пажитника
Фенугрек повышает эластичность кожи, показан для возрастной кожи.

 Питает и смягчает кожу, повышает ее увлажненность.

 Применяется в средствах для проблемной, жирной кожи.

 При акне пажитник уменьшает воспаление и покраснение от прыщиков, способствует очищению кожи при регулярном применении.
Считается, что помогает при фурункулах, нарывах и вросших волосах (в виде компресса).

 Пажитник снижает раздражение и сыпь на коже, вызванное агрессивной окружающей средой (холод, ветер, низкая влажность) или аллергенами, способствует восстановлению кожи после пилинга. Подходит для использования на сухой и чувствительной коже.
Оказывает отбеливающий эффект на кожу, помогает бороться с пигментацией.

 Пажитник используется для волос: укрепляет корни, уменьшает выпадение, улучшает рост, придает блеск, повышает прочность и плотность. Используется в средствах против перхоти. Добавляется в масляные смеси (делать массаж головы) и шампуни.

Является отхаркивающим средством – использовать в массажных средствах для груди и спины при простудах.

Возможно использование при гипертонии (в массажных средствах), успокаивает нервную систему.

 Будучи спазмолитиком, пажитник помогает уменьшить боль, воспаление и напряженность в мышцах и суставах. Для этих целей оптимально подойдет массаж, который и сам по себе способствует расслаблению, и эффект будет усилен действием пажитника.
Для женщин пажитник помогает снять предменструальное напряжение (использовать для массажа живота).

Есть мнение, что пажитник помогает росту груди и от целлюлита.

 Повышает концентрацию и внимательность. Используйте в бальзамах для нанесения на виски, например, взяв фазу А в рецепте средства от укачивания за основу, добавив пажитник и при желании эфирные масла с необходимым ароматом, свойствами и с учетом противопоказаний).

 Пажитник также используется в репеллентах.

Сочетается по аромату с бессмертником, ванилью, ветивером, гвоздикой, черным перцем, кардамоном, корицей, куркумой, лавандой, ладанником, лемонграссом, миррой, нардом, пачули, перуанским бальзамом, розмарином, сандалом.

Дозировка: 

• 0,1 – 0,5% для чувствительной кожи,
• стандартно 0,5-2%,
• по показаниям максимум единственного экстракта в средстве – 5%, суммарный ввод нескольких экстрактов – до 10% (ввод в эмульсию максимальных дозировок может привести к нестабильности и расслоению).

Экстракт имеет характерный аромат, интенсивность которого коррелирует с дозировкой.

1. Допускается введение в конечный продукт при температуре не более 80°С.
2. Предпочтительно вводить в эмульсии при температуре от 40°С и ниже, чтобы максимально сохранить полезные свойства экстракта.

Хранить в холодильнике.

Сфера применения
Средства для ванны и душа
Шампуни
Кремы/эмульсии для ухода за кожей
Масло для массажа / тела / для ног
Натуральная парфюмерия (преимущественно для масляных средств вследствие липофильности экстракта и в минимальных концентрациях)

Предостережения
Не использовать при беременности и с осторожностью при грудном вскармливании.

Справочно
Токоферолы входят в состав себума и эпидермальных липидов и предотвращают их окисление. В негативных условиях содержание витамина Е в коже снижается, поэтому для здоровья кожи важно поступление его извне. Витамин Е замедляет старение кожи, улучшает цвет лица.

Фитостерины обладают противовоспалительным и заживляющим действием, способствует восстановлению липидного барьера и эластичности кожи, уменьшают зуд. Играют важную роль в anti – age косметике.

Флавоноиды и фенольные кислоты оказывают антиоксидантное действие, являются ловушками свободных радикалов, улучшают микроциркуляцию в коже, оказывают противовоспалительное, антиаллергическое и антимикробное действие.

Почему мы используем ДОкритические экстракты и в чём их особоенность? Поясняем в статье.

Преимущества экстрактов, полученных данным методом
• Они микробиологически не обсеменены, стерильны и обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами, что продляет срок хранения изготавливаемых с их помощью продуктов.
• Концентрация и спектр БАВ в несколько раз превышает параметры экстрактов, полученных традиционным методом экстракции.
• При изготовлении не используются растворители, поэтому исчезает вероятность попадания последних в косметический продукт.
• Не подвергаются тепловой обработке (в отличии от традиционных экстрактов), сохраняя БАВ, присущие растению, в нативном состоянии.
• Срок хранения до 3 – х лет, при этом ценность со временем не снижается.
• Процент ввода в продукт ниже, т.к. концентрация БАВ высока.
• Экстракты, полученные данным методом, считаются максимально высокого качества.

Возможно выпадение некоторого количества осадка, что не влияет на конечные свойства продукта.